Aceite Saó

La esencia de la tradición y la sostenibilidad

Descubre el sabor auténtico y la pureza de nuestro aceite ecológico.

Descubre SAÓ

El Aceite Saó es el fruto de nuestro proyecto de conservación y producción ecológica en las Tierras del Ebro. Cada gota de nuestro aceite refleja siglos de tradición y un profundo respeto por la naturaleza. Producido bajo los estándares del CCPAE, nuestro aceite garantiza la máxima calidad y pureza.

Calidad y Sabor

El Aceite Saó es un aceite de oliva virgen extra, de sabor suave, resultado de la mezcla de las variedades sevillenca, farga y morruda. Este año hemos producido alrededor de mil litros, y nuestro objetivo es aumentar la producción año tras año para satisfacer la creciente demanda

Reconocimientos

Un aceite ecológico y comprometido

La producción y elaboración del Aceite Saó es parte del proyecto Oliverars Monumentals, financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU y apoyado por la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO). Además, contamos con la certificación del CCPAE en conversión a la agricultura ecológica y el distintivo de Venta de Proximidad de la Generalitat de Catalunya.

Certificación de producción totalmente ecológica

El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) es el organismo oficial que otorga la certificación a los productos producidos de manera ecológica. Actualmente, nuestras fincas se encuentran en conversión a la agricultura ecológica. Nuestro objetivo es conseguir que todas las fincas obtengan la certificación de producción totalmente ecológica.

Reserva de la Biosfera

La marca Reserva de la Biosfera de les Terres de l’Ebre es un distintivo de calidad que pone en valor aquellos productos y/o servicios de este territorio siguiendo criterios de protección medioambiental y de sostenibilidad.

Venta de Proximidad

La Generalitat de Catalunya ha creado un distintivo que regula y permite identificar a los productores catalanes que venden sus productos directamente al público, según el Decreto 24/2013.

Fundación Biodiversidad

La producción y elaboración del Aceite Saó es una de las acciones del proyecto Olivares Monumentales para la biodiversidad de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico (MITECO) en el marco del Plan de Recuperación Transformación y Resiliència, financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU, y que estamos realizando conjuntamente con la ’associació Trenca, IPCENA-EdC y la Fundació Trenca.

Compromiso con la Naturaleza

Destinamos nuestros beneficios al proyecto

Todos los beneficios de la venta del Aceite Saó se destinan a la ampliación de terrenos de custodia y a acciones ambientales para la recuperación de las fincas de la Reserva de los Olivares Monumentales. Nuestro compromiso es proteger y conservar este patrimonio natural y cultural para futuras generaciones.